ঢাকা ভিত্তিক পোল্ট্রি কোম্পানি সুস্বাদু পোল্ট্রি ১৫ অক্টোবর নতুন দেশি স্বাদ বয়লার মুরগি বাজারে চালু করেছে। এই পণ্যটি স্থানীয় মশলা ও হার্বস সংযোজনের মাধ্যমে স্বাভাবিক বয়লার মুরগির তুলনায় স্বাদ ও পুষ্টিগুণে পার্থক্য আনতে চায়। প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত মশলা গুলোতে হলুদ, জিরা, ধনে ও আদা-রসুনের মিশ্রণ রয়েছে, যা মুরগির মাংসে স্বাদ গভীর করে এবং অ্যান্টি‑অক্সিডেন্টের পরিমাণ বাড়ায়। কোম্পানি অনুযায়ী, এই পদ্ধতিতে মুরগির চর্বি কমে এবং প্রোটিনের মান বৃদ্ধি পায়। খাদ্য বিশেষজ্ঞ ডা. রাহুল চৌধুরী উল্লেখ করেছেন, দেশি স্বাদযুক্ত বয়লার মুরগি স্বাস্থ্যের দিক থেকে সুবিধাজনক, তবে সঠিক রান্না পদ্ধতি অনুসরণ করা জরুরি। গ্রাহকদের প্রথম প্রতিক্রিয়া ইতিবাচক, বিক্রয় প্রথম সপ্তাহে প্রত্যাশার চেয়ে ২০ শতাংশ বেশি হয়েছে। বিশ্লেষকরা ভবিষ্যতে এই ধরনের পণ্যকে দেশের পোল্ট্রি শিল্পের নতুন মানদণ্ড হিসেবে দেখছেন এবং অন্যান্য প্রান্তিক অঞ্চলেও সমজাতীয় উদ্যোগের সম্ভাবনা উন্মুক্ত হতে পারে।
সহজ ও দ্রুত খবরের আপডেট পেতে আমাদের অ্যাপটি ইন্সটল করুন।
