ডেস্ক নিউজ

ট্রেভর নামের এক বিদেশি পর্যটক সম্প্রতি বাংলাদেশে পনিরের স্বাদ খুঁজতে দেশব্যাপী ভ্রমণ শুরু করেছেন। তিনি প্রথমে ঢাকায় পৌঁছে স্থানীয় পনিরের বৈশিষ্ট্য জানার জন্য বিভিন্ন বাজার পরিদর্শন করেন। পরবর্তী দিনগুলোতে ট্রেভর চট্টগ্রাম, রাজশাহী, সিলেট ও বরিশালসহ বেশ কয়েকটি জেলা ঘুরে স্থানীয় দুগ্ধ উৎপাদনকারী ও পনির বিক্রেতাদের সঙ্গে সাক্ষাৎ করেন। তিনি ঐতিহ্যবাহী পনিরের প্রস্তুত প্রণালী, স্বাদ ও ব্যবহার সম্পর্কে বিস্তারিত জানেন এবং কিছু পনিরের স্বাদ গ্রহণ করেন। স্থানীয় মানুষও তার এই অনুসন্ধানে উৎসাহ প্রকাশ করে, কিছু দোকানদার তাকে বিশেষ পনিরের নমুনা উপহার দেন। ট্রেভরের এই অনন্য যাত্রা সামাজিক মিডিয়ায় দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে, যেখানে ব্যবহারকারীরা তার অভিজ্ঞতা শেয়ার করে এবং দেশের পনির শিল্পের প্রতি নতুন আগ্রহ জাগিয়ে তুলেছে। পনির উৎপাদনকারী সংস্থাগুলোও তার ভ্রমণকে প্রচারমূলক সুযোগ হিসেবে ব্যবহার করে দেশীয় পনিরের মান ও বৈচিত্র্য তুলে ধরতে শুরু করেছে। ট্রেভর জানান তিনি পনিরের স্বাদে মুগ্ধ হয়ে ভবিষ্যতে বাংলাদেশে দীর্ঘমেয়াদী গবেষণা ও সহযোগিতা পরিকল্পনা করছেন। তার এই উদ্যোগ দেশের দুগ্ধ শিল্পের আন্তর্জাতিক পরিচিতি বাড়াতে সহায়তা করবে বলে আশা করা হচ্ছে।